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ペルーより高品質なコーヒーが入荷しました。 当店ではかなり久しぶりのペルー産スペシャルティコーヒーとなります。 PERU/CECOVASA VILLAZANT ペルー・セコバサ・ビジャサンテ ペルーは南米の国でコロンビア、エクアドル、ブラジル、ボリビア、チリと国境を接しており、大西洋に面しています。 セコバサ（CECOVASA）は、CEntral de COoperativas de agraria cafetarelas de los VAlles de Sandia(サンディア渓谷地区コーヒー生産者協同組合)の略です。 ※チチカカ湖の美しい眺め ペルーのサンディア渓谷、標高3800m付近のチチカカ湖近郊に住んでいた先住民のアイマラ族。 1930年代にラニーニャ現象の影響を受け土地の肥沃な1700m付近に移住したアイマラ族が サンディア渓谷エリアでコーヒーの木が植え現在に至ります。 ※首都リマから遠く離れた険しい山の中に点在する農家 近代化から取り残されたようなサンディア渓谷はペルーで最もポテンシャルの高いコーヒー産地として 注目されています。 焙煎度合は中煎り、 酸味は少な目で、フローラルで優しいクリアな味わいです。 アーモンドやナッツのような香ばしい余韻も感じられます。 高地で育った豆特有のシャープな質感で軽やかな印象の飲み心地のコーヒーです。 是非お試しくださいませ。 ----------------BEANS DATA------------------------------ エリア：ペルー南部の秘境（プティナ・プンコ、プーノ ） 農協：CECOVASA生産者組合 標高:1300〜1700m 品種:カトゥーラ、ティピカ 生産処理:フリーウォッシュド 生産者:サンディア渓谷地区の小生産者 ------------------------------------------------------------------
