エチオピアの新入荷スペシャルティコーヒーの入荷です。
ETHIOPIA / YIRGACHEFFE KOCHERE 「The Ceremony」 G1 washed
エチオピア連邦民主共和国 / イリガチェフェ・コチャレ 「ザ・セレモニー」 G1 ウォッシュト
安定した高い品質を誇るエチオピア・イリガチェフェ。
その中でも品質に定評のあるコチャレ村で生産された豆のなかのトップグレードのG1ウォッシュト「ザ・セレモニー」です。
「 THE CEREMONY 」
ザ・セレモニーというのはエチオピアに伝統的に伝わる儀式コーヒーセレモニーの事で
大切なお客様をもてなす際にコーヒーを焙煎し煎れておもてなしする儀式の事です。
豆の名にこのセレモニーを冠したのは、お客様をもてなすのにピッタリのコーヒーという意味合いもあるのかもしれませんね。
※グレインプロにて新鮮な状態で輸入されています。
味わいは・・・
モカ特有の華やかで上品な香りと、優しい余韻がいつまでも続き
絹のようなきめ細かい舌触りと、チョコレートのような濃密なコクと甘さも感じられます。
エチオピアのウォッシュトファンの方には間違いなくおすすめできる味わいのコーヒーです。
人気のモカ・イリガチェフェの新たなラインナップ、
「コチャレ・ザ・セレモニーG1ウォッシュト」
是非お試しくださいませ。
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国名/エチオピア
エリア/南部諸民族州 ゲデオゾーン コチョレ村
グレード/G-1
標高/1,780〜1,870m
収穫期/10月〜1月
パッキング/60kgグレインプロ
精製方法/ウォッシュド
乾燥方法/天日乾燥
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