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Guatemala Finca Ixban / Huehuetenango グアテマラ・イシュバン農園 / ウエウエテナンゴ/ グレゴリオ・ペレス こちらのコーヒーは 2019年3月に、グアテマラを訪れた際に買い付けてきたコーヒーです。 ウエウエテナンゴはメキシコとの国境に位置するグアテマラでも最奥部の生産地。 首都グアテマラシティからバスに揺られ7〜8時間はかかって ようやく、たどり着ける秘境のようなところです。 こちらのイシュバン農園は1700〜1800Ｍの非常に標高の高い場所にあり 朝晩の寒暖差があるために しっかりとした甘みを持ったコーヒーへと成長します。 ※2019年収穫のニュークロップ（新豆） ※現地買付品。ＤｉｒｅｃｔＴｒａｄｅ 焙煎度合は甘さを引き立てるミディアムロースト〜ハイロースト。 上質できめ細やかな甘さ、シルキーな舌触り、奥行きのあるコクがあります。 グアテマラ・ウエウエテナンゴのニュークロップ イシュバン農園 是非ご賞味くださいませ。 ------------------------------------------------------------ ＜BEANSDATA＞ エリア/ウエウエテナンゴ 品種/Bourbon,Catura 標高/1,700-1,800m 精製/ウォッシュド ------------------------------------------------------------
