ブラジルより新たなコーヒー豆の入荷です。
BRAZIL FAZENDA BAU / VALED CRISTAL /ARANAS
DRIED ON TREE / TOMIO FUKUDA
ブラジル・バウー農園・バレドクリスタル・アラナス・ドライオンツリー
Fazenda Bau (バウー農園) バレドクリスタル農園は、ミナスジェライス州/セラード/ヂアマンチーナエリアの標高約1,250mで
ブラジルでも標高の高い場所に位置します。
この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。
ドライオンツリーとは、樹上完熟という意味で
コーヒーの実を樹上で乾燥させることで
コーヒー豆にしっかりとした甘さを凝縮させる精製方法です。
トミオフクダ・ブランドの中で伝統的に生産され、愛されているドライオンツリー。
昔ながらのセラードコーヒー（セラード地区特有の）の味わいを持ち合わせながらも、
ほろ苦いビターなテイストと、ブラジル特有の甘さの質感・そのバランスに優れているロットです。
ぜひお楽しみくださいませ。
****BEANS DATA***********************
【農園】バウー （バレドクリスタル農園）
【農園主】トミオ・フクダ
【エリア】ミナスジェライス州/セラード/ヂアマンチーナ
【標高】1250m
【品種】ARANAS
【精製】DRIED ON TREE
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