ブラジルより新たなコーヒー豆の入荷です。
BRAZIL FAZENDA BAU
YELLOW BOURBON / TOMIO FUKUDA
ブラジル・バウー農園・イエローブルボン
生産者はおなじみのトミオ・フクダ氏。
Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mで
ブラジルでも標高の高い場所に位置します。
この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、
最もコーヒー栽培に適した気候となっています。
明確なトレーサビリティ
トミオ・フクダ氏の経営するバウ農園は栽培、収穫、精選、乾燥、選別、輸出用パッキングまでを一貫して行っており、
生産者の顔が見える安心の高品質コーヒーを作ることを信条としています。
ブルボン種とはアラビカ種の2大品種で、ブルボンの中にはレッドブルボン、イエローブルボン、オレンジブルボンなどがあり
イエローブルボンは特に甘みが強いといわれております。
トミオフクダ・ブランドの中で伝統的に生産され、愛されているイエローブルボン。
昔ながらのセラードコーヒー（セラード地区特有）の味わいを持ち合わせながらも、
ほろ苦いビターなテイストとビスケットのような香ばしさ、
ブラジル特有のさわやかな甘さの質感・バランスに優れているコーヒーです。
ぜひお試しくださいませ。
****BEANS DATA***********************
【農園】バウ農園
【農園主】トミオ・フクダ
【エリア】ミナスジェライス州・セラード地区パトスデミナス
【標高】1100m
【品種】イエローブルボン
【精製】ナチュラル・天日乾燥
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