SOLDOUT　★コロンビア・エメラルドマウンテン/ EMERALD MOUNTAIN/ミディアム〜ハイロースト

COLOMBIA　EMERALD　MOUNTAIN
 「コロンビア・エメラルドマウンテン」

 

お問い合わせの多かったこちらのエメラルドマウンテン。待望の入荷です。

標高2000Mの山が連なるアンデス山脈の麓は

コロンビアコーヒーの良質な産地。




標高1600メートル以上の寒暖差のある場所で栽培されたもの

の中のわずか3％程がエメラルドマウンテンとなります。

「コロンビアコーヒーの宝石」と言われています。






完熟したコーヒーチェリーのみを手摘みで丁寧に収穫。

アンデスの清水で水洗処理され

熟練の技術で乾燥工程が行われます。



コロンビア国立コーヒー生産者連合会（FNC)の

厳しい品質検査に合格した者のみが

エメラルドマウンテンの称号を与えられております。



※生豆で48kgのみの限定入荷です。


味わいは非常にクリーンで透き通った甘さがあり

芳醇な香りと、しっかりとしたボディのある味わい。




焙煎度合は

ミディアムハイロースト。
 
甘みを感じてもらえるように焙煎いたしました。

是非お楽しみくださいませ。